Cuando pensamos que un vino no está en condiciones adecuadas para su consumo necesitamos tener la seguridad de que si lo rechazamos no nos estamos equivocando, aunque para eso está el sumiller en el restaurante, pero nos conviene saber un poco más de este tema para tener criterio propio.
En …
Es bastante habitual que casi todas las bodegas saquen al mercado un vino con la denominación añadida de "Selección de Familia", "Reserva de Familia", "Colección de Familia", etc. En Bodega San Valero han sido algo más originales, han producido una línea denominada "Particular", a la que definen como la que …
Este vino lo tomamos la última vez en el Restaurante Pirineos, en la Avda. de Campanar de Valencia. Paco Olivas, que ejerce de Jefe de Sala y Sumiller, tiene una buena cantidad de referencias muy interesantes en su cava, por lo que es muy fácil acertar, pero también es buena …
¡Que alegría me produce que un sumiller me aconseje un vino y acierte plenamente con el maridaje y con mis gustos! ¿Se puede pedir más?
Esto sucedió el día que fuimos a comer al restaurante Ramona en Almansa. Tomamos primero unos cuantos platos y el final era un cuarto de …
Tuve ocasión de tomar este vino por última vez, que no la definitiva, habrá más sin duda, el pasado día 3 de mayo, en el Restaurante Bar Mistela.
Es un vino elaborado por la bodega de la Ribera del Duero "Viñedos y Bodegas Áster", que pertenece al grupo La Rioja …
Tim Atkim 96 puntos “Descubrimiento del año en vino tinto” Garnacha de viñas de más de 80 años y clones muy antiguos, procedente de pequeños viñedos repartidos por la comarca del Alto Najerilla. Es un vino diferente, fresco, frutal, mineral, transparente a la hora de expresar el lado más elegante …
En la normativa española que regula el cultivo y producción de la vid y el vino, se establece un sistema de protección de la calidad de los vinos con diferentes niveles. De ahí resultan las distintas categorías de vinos: los de mesa (VM), los vinos de la tierra (VT) producidos …
Las Bodegas de Terres dels Alforins, la llamada Toscana Valenciana, desde hace unos años han iniciado una campaña de recuperación de variedades autóctonas que estaban casi perdidas, por eso están elaborando vinos con las uvas Arcos, Forcallat, Bonicaire, Verdil, Mandó, etc., con unos magníficos resultados, no hay más que echar …
Este vino afortunadamente es muy fácil de encontrar en muchas cartas de restaurantes, tiene mucho éxito debido a su gran calidad y aceptable precio, siendo uno de los más bajos de la gama de la bodega. Yo lo he disfrutado bastantes veces, ya que por su elevada concentración y su …
Éste es uno de esos vinos que se siguen recordando por el placer que nos han proporcionado. Últimamente me estoy encontrando con algunos de ellos, con bastante frecuencia, tendré que jugar a la lotería, a ver si tengo la misma suerte.
Lo probé en Señuelo, el restaurante que está en …