Poké. La nueva forma de comer sano y variado.

por paco
atún salmón arroz blanco salsa de soja Wakame Quinoa Poké Edamame Kale Aceite de sésamo

Una nueva tendencia gastronómica

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Cuando sales a cenar o comer con amigos, alguna vez te habrán preguntado ¿vamos de cuencos? Y si no estás a la última, habrás puesto cara de sorpresa y de fuera de juego. Pues sí, ésta es una de las últimas tendencias que se está implantando ...

Emulando recetas: Tabulé con tomate cherry relleno de crema de atún

por paco
Recetas cherry atún tabulé

Me vais a permitir una osadía. Voy a intentar emular una receta de uno de los grandes cocineros de esta ciudad. Se trata de una versión, no es igual a la receta original, eso no está a mi alcance. A partir de su creación hago una imitación casera a la ...