¡Llegó el momento! ¡A celebrarlooooooo!!!!!!

por paco
1.000.000 La Cañada celebración del millón millón

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Como ya se anunció en Ojoalplato, con motivo de haber superado el millón de visitas al blog, hemos preparado una celebración con todos los amigos que nos leen y les apetezca compartir con nosotros una comida de celebración.

Hemos reservado, ¡todo para nosotros! el restaurante El Vaixell de La Cañada ...

Taller de trufa "tuber melanosporum" en restaurante Vaixell

por paco
Restaurantes Recetas La Cañada Trufa

Taller sobre “tuber melanosporum” (trufa negra de invierno) impartido por TOMÁS MONTÁN en el restaurante Vaixell.   

Narrador Paco Palanca

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Tuber melanosporum

¿A qué huelen las trufas? Con esta pregunta se inicia el taller.

A musgo, a tierra vegetal y madera húmeda, a gas metano, a hongo desecado. Siempre lo ...

Restaurante Vaixell. Otoño de cuchara

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina peruana Restaurantes Cocina mediterránea La Cañada

De nuevo en La Cañada ¿por qué será? Porque Tomás Montán siempre se saca algún as de la manga que nos hace volver. En verano organizó las cenas a base de pinchos y raciones en la terraza, opción que sigue abierta, si el tiempo lo permite, si no en el ...

Restaurante Vaixell. La Cañada. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 La Cañada

NUEVA TEMPORADA, LA VUELTA DE UN GRAN COCINERO

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Tomás Montán lleva algunos años trabajando a un nivel de maestro y sigue sin ser reconocido por sus paisanos. ¿Por qué para algunos resulta tan difícil darse a conocer? ¿Será que la sencillez y modestia de Tomás no son buenos elementos de ...

Restaurante Vaixell. La Cañada. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 30-40 menú del día La Cañada

Hacía tiempo que tenía previsto visitar este restaurante, dirigido con mucho acierto por Tomás Montán, y hoy ha sido posible, de forma imprevista, “pensat i fet” que es como mejor salen las cosas. Está en La Cañada, a poco más de 12 kilómetros de distancia de Valencia, en el número ...