Bar Helen Restaurante. Hotel Helen Berger Valencia

por paco
Cocina mediterránea Valencia Cocina oriental cocina japonesa cocina internacional Cocina mexicana València

Éxito continuo desde su apertura

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No te sorprendas si eres de Valencia y no te suena este hotel. Abrió hace menos de un año, concretamente el 16 de diciembre de 2019, y con el confinamiento por la Covid-19, seguro que no has tenido mucho tiempo para visitarlo. Pues aprovecha, porque ...

Arrels Dénia CERRADO

por paco
Cocina de mercado Denia Cocina de producto Dénia Cocina tradicional actualizada

¡Cada semana cambian el menú!

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Pizza de atún fresco de Arrels Dénia

Si a mi me cuesta decidir que comer cada día, conociendo mis gustos perfectamente y lo que me apetece en cada momento, no me puedo imaginar lo que tiene que ser cambiar un menú de cuatro entradas y ...

Restaurante enoteca Entrearomas. Dénia

por paco
Cocina de mercado Denia Cocina de producto Ir de vinos Dénia Vinoteca

Restaurante enoteca

Este restaurante figura entre mis preferidos de Dénia, no he venido tan seguido como me hubiera gustado, pero me alegra muchísimo volver y encontrarme con que sigue manteniendo ese nivel que lo hace diferente a muchos otros lugares de esta gastronómica ciudad. Está claro que las preferencias son ...

Taberna Senieta. Dénia

por paco
Denia Cocina de producto Cocina italiana Dénia

La cocina mediterránea de Italia

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Foto obtenida en Restaurante La Sirena ©Paco Palanca

Me maravilla cuando me encuentro un restaurante italiano en España que no se limita a hacer pasta, ensaladas y pizza únicamente. La cocina mediterránea es muy rica y variada, y gracias a eso hay muchas peculiaridades que, aún ...

El Raset. Dénia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Denia Cocina de producto Dénia

Cocina mediterránea creativa

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De vez en cuando me gusta ir al restaurante El Raset ¿por qué me gusta? Es difícil de explicar. Es un lugar donde te atienden muy bien, el local es cómodo y bastante elegante, la bodega está bien surtida y la carta es atractiva, con un resultado ...

Aitana. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Denia Cocina de producto Cocina marinera Dénia

Para disfrutar sin pensar en nada más ¿no es lo mejor?

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Si algo define a este restaurante es la calidad de su materia prima, hasta el punto de que su oferta se basa en la mínima manipulación de ésta. Cocción en agua de mar, plancha o un mínimo rebozado a ...

La Xata de Sole. Ondara (Continuación)

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Ondara Cocina de proximidad

Segundo día para explorar la carta más a fondo

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Cuando conoces un nuevo restaurante y pruebas el máximo de elaboraciones que el cuerpo te permite en el primer día, si te ha gustado, tienes que volver, porque te acuerdas de todo lo que se te quedó por probar. Y ...

Quintopino. Las Rotas. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Denia Cocina de producto Cocina fusión Dénia

Tres años abierto y me lo he estado perdiendo

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Como decía Serrat “De vez en cuando la vida afina con el pincel. Se nos eriza la piel y faltan palabras...” Pues eso, “...de vez en cuando salta un conejo de la vieja chistera...”, y eso me parece que ha pasado ...

Restaurante El Faralló. Dénia

por paco
Denia Cocina de producto #GambaRojaDénia gamba roja Dénia Cocina deniense

Gamba roja de Dénia garantizada

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En Dénia se puede comer buena gamba roja en algunos sitios, no muchos, si lo que quieres es calidad, pero si además quieres una garantía de que vas a encontrar una de las mejores, tienes que ir a El Faralló, templo indiscutible de la gamba ...

Restaurante Telero. Gandía. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Cocina tradicional actualizada Gandía Gandia

Alejado del mundanal ruido turístico

Situado en la parte histórica de la ciudad, seguramente el restaurante más antiguo de Gandía, según su web, se fundó en 1886. Decoración rústica, con techos de vigas a la vista, y enológica. Se ven botellas de vino por todo el local. El servicio de ...