Peix Blau. Els Poblets. Dénia. Alicante

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Denia Cocina de producto Dénia Cocina de proximidad Cocina deniense Els Poblets

Un reencuentro esperado

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Miguel Frutos, Jefe de cocina del antiguo restaurante La Setla, y Ainhoa Nadal, Sumiller y Jefa de Sala, han iniciado "su" aventura en un bonito local, con una estupenda terraza, en la carretera de Las Marinas en Els Poblets de Dénia, en lo que era una antigua ...

Kathmandu. Restaurante Indio-Nepalí. Dénia. Alicante

por paco
Denia Cocina oriental Alicante nepalí indio Dénia Cocina india cocina nepalí

Buena cocina india

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Soy aficionado a las cocinas orientales, y especialmente a la cocina india, de hecho me he atrevido a hacer algún intento en la intimidad de mi hogar, sin testigos, y cada vez parece que me sale algo mejor. Lo intenté con las Karahi y la Vindaloo, y ...

Restaurante Arrels Racó Gastronómic. Dénia. Verano 2020 CERRADO

por paco
Cocina mediterránea Denia Cocina de producto Alicante Dénia Cocina tradicional actualizada Cocina de proximidad

La buena cocina del terreno

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Me ratifico en todo lo dicho aquí hace poco más de seis meses. La cocina de proximidad y el gusto por lo bien hecho sigue marcando la trayectoria del chef Ferrán Giró.

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En primer lugar, los detalles a destacar en esta situación de pandemia, existen ...

Restaurante X q No? Dénia. Alicante

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Restaurantes Denia Alicante Cocina fusión Dénia Cocina mexicana

Cocina Mexiterránea

En primer lugar, es importante, medidas de higiene y profilaxis adecuadas. Dispone de terraza.

Restaurante de cocina mexicana, con algunas concesiones al gusto mediterráneo. Según ellos mismo se anuncian, aunque las ofertas de la carta reflejan casi en exclusiva especialidades de allí. Tal vez la fusión consiste en ...

Mama Racha Taberna. De tapas por Valencia XIX

por paco
Valencia tapas Aperitivos tapear tapeo tardeo De tapas por Valencia València

Para tapear con nivel

Sigo con mi periplo por la ciudad de Valencia, para localizar y clasificar los establecimientos que tienen una destacada selección de tapas en sus cartas y que por lo tanto nos permiten ejercer esa gratificante actividad del tapeo tan española.

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Hoy en la zona próxima a ...

Neptuno. Benicarló. Castelló

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Cocina de producto Benicarló Cocina tradicional actualizada Cocina de proximidad Benicarlo

La alcachofa y sus acompañamientos

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El Restaurante Neptuno de Benicarló fundado en 1930 y regentado en la actualidad por los Hermanos López, quinta generación de restauradores cuyos orígenes se remontan a 1870 y que ofrecen sus especialidades en arroces, pescados salvajes, carnes del alto maestrazgo y preparación de la alcachofa ...

Cor de Carxofa. Benicarló. Castelló

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Cocina de producto Benicarló Cocina de proximidad Cocina vegetariana Cocina vegana Cocina ecológica Benicarlo

Un restaurante vegano para todos los públicos

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Anay Bueno, es un joven chef que lleva bastante recorrido en esta apuesta por la cocina vegana y vegetariana. Con formación en Madrid y Barcelona, ahora se emplaza en este local instalado frente al puerto de Benicarló, frente al cual dispone de una ...

Arrels. Sagunt. Valencia

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Cocina creativa Cocina de producto Cocina de temporada Cocina de autor Cocina de proximidad Sagunto Sagunt

¡A por todas!

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Vicky Sevilla es una joven cocinera con mucha proyección y un futuro prometedor. En su cocina, creativa, de autor y de producto, se aprecia una consolidada personalidad culinaria, basada en la revisión y actualización de la cocina tradicional. Con una sólida formación, muy bien estructurada, debida a ...

Taberna Mundua. XXIV Encuentro "Atrapaos"

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Valencia Cocina creativa Cocina de producto Cocina fusión Encuentro Atrapaos València

Una cocina de diversidad

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Vigésimo cuarto encuentro de los “Atrapaos” y como siempre una gran alegría encontrarse alrededor de la mesa con gente maravillosa, que sabe apreciar el valor del trabajo que los  cocineros hacen para que disfrutemos en la mesa. Durante la velada los comentarios sobre los platos y ...

Espai Les Panses. Valencia

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Cocina tradicional actualizada Albalat dels Tarongers

Disfrutar comiendo rodeado de naturaleza

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Este complejo, ubicado en la Sierra Calderona, dentro del término municipal de Albalat dels Tarongers, es un espacio gastronómico polivalente, el cual dispone de un restaurante para comer a la carta y con menú de temporada, una terraza con vistas al monte Garbí para tomar ...