Bib Gourmand 2020. Comunidad Valenciana

por paco
Valencia Alicante Michelin Castellón Bib Gourmand

La Guía Michelin lleva algo más que estrellas en su contenido


bib gourmand


Bib Gourmand 2020

En su tarea de localizar establecimientos de calidad a lo largo y ancho del globo, los inspectores también buscan sin descanso restaurantes que ofrezcan una buena comida a precios asequibles. La acumulación de valoraciones de este tipo …

Novedades Guía Michelín España 2014

por paco
Valencia Alicante Restaurantes Michelin Castellón
Pocas novedades para la edición 2014 de la Guía Michelín España. A destacar las tres estrellas de DiverXo, único restaurante madrileño que las tiene. Zalacaín fue el primero pero las perdió en 1995. Estos son los galardonados

Tres estrellas Michelín:

  • Diverxo, David Muñoz (Madrid)

Dos estrellas Michelín:

  • El Portal …

Cal Paradis. Vall D'Alba. Castelló ¡Estrella Michelín 2014!

por paco
Restaurantes Michelin Castellón

Muchas felicidades a Miguel Barreda y todo su equipo!!!

Una cocina sabrosa basada en el producto de proximidad.

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La cocina de Miguel Barreda justifica sobradamente el desplazamiento hasta la Vall d’Alba (Castelló). Miguel se encuentra aquí en su tierra, y de los alrededores obtiene la gran mayoría de los productos que utiliza …

Restaurante Cal Paradís. Vall d'Alba. Castelló.

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Precio sin vino 40-50 Cocina de producto Michelin Castellón

Una cocina sabrosa basada en el producto de proximidad.

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La cocina de Miguel Barreda justifica sobradamente el desplazamiento hasta la Vall d’Alba (Castelló). Miguel se encuentra aquí en su tierra, y de los alrededores obtiene la gran mayoría de los productos que utiliza en su cocina, es …

Restaurante Casa Jaime. Peñíscola. Castellón.

por paco
Arroz Cocina mediterránea Restaurantes Cocina marinera Precio sin vino 50-60 Peñíscola Castellón

Se puede decir que este es uno de los restaurantes de la Comunidad Valenciana con una cocina marinera y tradicional indiscutible. Esto es algo que se evidencia consultando su carta, entre cuyos platos destacan con méritos propios los arroces, nada convencionales, con nombres muy típicos de la tierra (calabuig, …

Restaurante Vinatea. Morella. Castellón

por paco
Precio sin vino 20-30 Morella Cocina mediterránea Restaurantes Castellón

Durante los meses de junio y julio, algunos restaurantes y bares de la ciudad de Morella están celebrando unas jornadas de promoción del tapeo y fomentando la cultura gastronómica. La campaña se llama “Anem de tapes”. Existen unos menús preestablecidos y publicitados en un folleto que se distribuye en los …

Restaurante Encenalls. Benicarló. Castellón.

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Castellón Benicarló Precio sin vino 30-40

Gracias a la sugerencia de Quique Llopis, un asiduo lector del blog, hay varios “Enrique” que lo leen, estuve en Benicarló. Para quien no lo sepa allí se celebró la fiesta de la alcachofa entre el 22 de enero y el 28 de febrero de 2010. Es un producto …

Restaurante Thalassa, Viver, Castellón

por paco
Viver Restaurantes Castellón

Hace muchos años que conocía la existencia de este restaurante, desde que estaba en la población castellonense de Altura, después supe que se había trasladado a Viver, también de Castellón 12460, en la calle Cazadores número 3, teléfono 964 141 258.

Han pasado muchos años, más de diez, y …