Espadán 31. El Cabanyal. Valencia

por paco
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A veces las corazonadas dan buen resultado

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Supongo que a todos os ha pasado, yo estoy teniendo suerte últimamente, a veces ves un restaurante y algo te dice que allí se puede comer bien. Esto no es infalible, pero con el tiempo vas mejorando la intuición. Lo primero que hay …

Restaurante Silabario, Vigo, Pontevedra

por paco
Cocina creativa Michelin Turismo gastronómico Pontevedra Galicia Vigo Cocina de autor Alta cocina

Siguiendo una recomendación de Pepe Solla, me fui a Tui a conocer este restaurante. Está ubicado en el interior del Hotel Tui Colón. En la calle Colón 11 de Tui, teléfono 986607000. Cuanta redundancia, hasta en los números del teléfono.

Se ha trasladado al Edificio RC Celta, Rúa do Príncipe …

Restaurante Casa Marcelo, Santiago de Compostela

por paco
Cocina creativa Michelin Turismo gastronómico Galicia Cocina gallega Santiago de Compostela Cocina de autor Alta cocina

El día que cené en Maruja Limón cayó en mis manos un folleto de los nuevos cocineros gallegos, 17 cocineros y 14 restaurantes, ya no tenía problemas para elegir, ahora el problema eran los pocos días que me quedaban y de nuevo el problema volvía a ser elegir entre tantos. …

Restaurante Lluerna (Ahora Rodamón)

por paco
Restaurantes Valencia cocina internacional Distrito Eixample Barrio Ruzafa Cocinas del mundo

Nueva visita a La Lluerna. Significa tragaluz en castellano. Dirección calle Sueca 47, Barrio de Russafa  en Valencia. Teléfono 963.810.033.

Para ser martes, y rompiendo todas las estadísticas sobre restauración, está lleno, únicamente dos mesas vacías, para dos personas. Está claro que la fórmula de este restaurante está funcionando, …