Sagra sigue siendo un buen destino gastronómico
Es inevitable, junto con la búsqueda de nuevos templos de la gastronomía, la vuelta a los ya conocidos, para recordar, confirmar y disfrutar de su buena marcha. Este es el caso del restaurante de Sagra, un pequeño pueblo del interior de Alicante, donde …
Una buena recomendación es un regalo
Cuando alguien de confianza me dice "ve a este sitio que está muy bien" no lo dudo, se que voy bien encaminado. Y así ha sido también en esta ocasión. El restaurante está en un pequeño pueblo de la Vall de Gallinera, eso ya es …
Un pequeño restaurante para grandes gourmets
Este es uno de esos sitios de los que me gustaría que no se volvieran populares, por puro egoísmo, para poder ir siempre sin problemas de ocupación. Sé que en cuanto se corra la voz de lo bien que lo hacen y lo estupendamente …
Dos excelentes sumilleres y un buen restaurante
"Plaerdemavida es un restaurante moderno y elegante que toma su literario nombre de uno de los personajes de Tirant lo Blanch, la más famosa novela de la literatura valenciana. Ubicado en la zona de l’Eixample, en Plaerdemavida trabajamos para ofrecer a nuestros clientes …
Un restaurante en las entrañas del barrio del Carmen.
Sin falsa modestia, el grupo de los "Atrapaos por la buena mesa" sabe distinguir y apreciar el esfuerzo y el buen hacer de cocineros y personal de sala, y en este caso, tanto Kike Giménez (cocinero) como Raquel Torrijos (sumiller) nos …
Buena atención, calidad, comodidad, accesibilidad y buena RCP. Esto podría ser un repóker.
Estos son cinco puntos básicos sobre los que se sustenta el éxito de este restaurante, como se puede comprobar no esconden ningún secreto, es algo que está al alcance de muchos, sin embargo no es frecuente encontrarlo. …
Por muchas veces que vaya a "El Baret de Miquel" siempre me divierto y me sorprenden
No voy a repetir cosas que he dicho en otras anteriores ocasiones, Miquel es un genio y punto. Si acaso, aunque muy tarde, es el momento de hacer justicia al equipo que le secunda, …
Un plato no ha de ser nunca producto del azar, todo está pensado, meditado; todo tiene un porqué (Manuel Alonso)
Ir a Casa Manolo en Daimuz (Valencia) es siempre para mi una experiencia muy gratificante, cada vez que voy me percato de que me gusta más. Manuel Alonso es un …
Cocina tradicional valenciana de producto y actual
Como se explicó en la entrada anterior, este restaurante ha abierto sus puertas recientemente y aunque en él se aprecia claramente la mano de Rafael Soler Orient, no obstante presenta algunas características que lo singularizan respecto de las otras alquerías reconvertidas en restaurantes. …
Nos congratulamos de esta nueva iniciativa gastronómica, por lo que nos reporta como aficionados al buen comer y por la creación de nuevos puestos de trabajo
Se sabe que en 1424 existía al sur de Ruzafa una fuente que pertenecía al caballero Francisco Corts, gobernador civil del Reino de Valencia, …