Hay personas que tienen ciertas habilidades innatas, o parece que hay cosas que les salen siempre bien y sin esfuerzo. La gastronomía, tanto en su vertiente de disfrute y capacidad de asimilación, como la maestría en la cocina, es algo que se da junto con poca frecuencia. Ese es el ...
Categoría: Comentarios Propios
Caviar de cultivo contra la extinción del esturión
Caviar
El caviar de cultivo llega a las mejores mesas con el aval de las tradicionales casas exportadoras y de los profesionales de la gastronomía.
Kaviar Kaspia presentó en los locales de Mantequerías Castillo, en Valencia, su gama de caviar de esturiones procedentes de crianza en piscifactoría. La empresa parisina ha ...
Pausa por vacaciones
notasHola, he estado unos días de vacaciones gastronómicas recopilando material.
En cuanto lo tenga ordenado y clasificado os contaré, dadme un poco de tiempo.
Gracias
Cocina típica valenciana
Comentarios propiosLa cocina típica valenciana es inabarcable en un recorte como este, pero me voy a atrever a citar algunos platos a petición de una amiga (supongo, aunque no nos conocemos)
Desde luego no voy a hablar de los platos de cuchara, paellas, arroces, guisos y potajes. Eso es propio de ...