Menú del día en Boix Quatre. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino -20 menú del día casa de comidas

Un menú del día, de homenaje.

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No se trata exactamente de un menú del día típico, pero es el menú básico (de momento) de este restaurante, al que ellos llaman casa de comidas. Digo "de momento" porque están estudiando incluir en la carta un menú más reducido que se parezca ...

Restaurante Alqueria de la Mar. Pinedo. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 Cocina valenciana Pinedo

Una opción más para disfrutar de la cocina valencia.

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Éste es el último de los establecimientos abierto por Rafael Soler Orient, los anteriormente citados y comentados son “Alquería el Brosquil” y “Alqueria del Pou”, más el gestionado por la familia enclavado en la barraca “Genuina”.

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Este local que nos ocupa ...

Restaurante Alquería del Pou. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina tradicional Cocina valenciana

La cocina tradicional valenciana de hoy

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A estas alturas no voy a descubrir la capacidad de hacer las cosas bien que tiene Rafael Soler Orient, allí donde ha puesto su empeño por hacer nacer un restaurante lo ha logrado y con el buen gusto de elegir siempre edificios tradicionales (alquerías ...

Restaurante Venere. Un lugar para descubrir.

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino -20

Cocina tradicional actualizada a precios muy asequibles.

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Antonio Aliaga, chef de Venere, tiene una sólida formación, ha trabajado en importantes restaurantes, valencianos principalmente, y hace cinco años se embarcó en este proyecto personal.

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Lo que he visto, en las dos ocasiones en que he estado allí, es una cocina de ...

Restaurante El Zulo. L'Eliana. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino -20

Un lugar muy recomendable para los amantes de la carne.

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Una casualidad me llevó del local que regentó Salva Martínez en Bétera, comentado en esta entrada anterior, al que regenta en la actualidad. Está ubicado en el Club de tenis Masia en L’Eliana.

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Las indicaciones para llegar al restaurante ...

El gordo y el flaco. La bona cuina. Bétera. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino -20

Buena materia prima y una ejecución precisa es todo lo que se necesita para triunfar.

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Siguiendo el consejo, que una noche ya lejana, me dió Diego Pinza, experto en destilados, Whisky Brand Ambassador de Diageo (ya pensarías que me había olvidado de tu recomendación) me he acercado hasta la población ...

Restaurante Blanqueries. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 menú del día

Un restaurante que ha empezado con buen pie y goza del favor del público.

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Restaurante de reciente apertura (julio 2013) con la garantía de un equipo que venía de demostrar su buen hacer en Mar d’Avellanes. Su oferta está basada en la cocina de mercado de inspiración mediterránea con ...

Ir de vinos por Valencia III: El Almudín

por paco
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Ir de vinos por Valencia y recuperar tradiciones: ”El vermudet”

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Esta pizarra fue lo primero que llamó mi atención, me pareció una forma ingeniosa de anunciar un vermut. Además me encontré que también servían vino por copas. Esto era una oportunidad que se me presentaba y no podía desaprovechar. Cuando ...

Restaurante SUMA. Espai Rambleta. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

La gastronomía vivida como parte del ocio cultural

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Según la página web del Espai Rambleta, éste “se estructura como un recinto de indagación y debate del nuevo ocio cultural” dentro de estas iniciativas culturales, con buen acierto, se incluyó una escuela de gastronomía, en el marco de un restaurante llamado ...

Il Piccolo. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 Cocina italiana

Cocina italiana en un ambiente casi napolitano.

 

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Estando sentado en la terraza de este “piccolo” restaurante tuve la sensación de encontrarme en tierras italianas, en una de esas callecitas con todo el sabor de cualquier rincón de Italia. Se trata de una calle de Valencia, sin duda, pero con ...