Asociación gastronómica Moonk. Menú de octubre.

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

Ya está explicado lo básico sobre la Asociación gastronómica Mooonk en esta anterior entrada. Por lo que remito a ese comentario al que esté interesado. Únicamente recordar que para ser socio solo hay que unirse al grupo en facebook.

aceite

Empezamos con un aceite fenomenal. La Boella de aceituna arbequina.

pan

Que ...

Casa Solla. Poio. Pontevedra.

por paco
Pontevedra Precio sin vino +80 Restaurantes Cocina creativa Galicia Michelin Albariño Cocina de mercado Turismo gastronómico

Estar en la brecha durante muchos años y haciéndolo bien, siendo además un referente en Galicia, es algo muy complicado. Ese es el caso de Pepe Solla.

Esta es mi segunda visita a Casa Solla. Tal como dije en mi anterior comentario sobre este restaurante, he vuelto lo antes posible ...

Moonk Asociación Gastronómica

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

Yo creo que un plato es el reflejo de su autor. Cuando en una creación encuentras, imaginación, armonía, meticulosidad, técnica, genialidad y sabores auténticos, seguro que detrás hay mucho esfuerzo, estudio y rigor en el trabajo para llegar a ese resultado.

He tenido la suerte de volver a encontrarme todas ...

Restaurante Pepe Vieira. Raxó. Pontevedra.

por paco
Turismo gastronómico Pontevedra Restaurantes Cocina creativa Galicia Michelin Precio sin vino 60-80

Lo primero que me llamó la atención es el entrono en el que se encuentra ubicado este restaurante. La gastronomía bien ambientada se disfruta mucho más. La dirección es Camiño da Serpe s.n. 36992 Raxó. Pontevedra. Teléfono 986 741 378.

bosques

Llegar hasta allí no es difícil, pero si algo ...

Restaurante Massana. Girona

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Cocina creativa Michelin Turismo gastronómico Girona

Después de haber comido en el Celler de Can Roca, era un dilema elegir un segundo establecimiento de Girona para ir al día siguiente, cuando todas las sensaciones y recuerdos estaban tan recientes. El reto recayó en este restaurante, totalmente desconocido para mí, sin más información previa que la que ...

Restaurante El Celler de Can Roca. Girona

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Precio sin vino +80 Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Girona Michelin

Siempre resulta difícil trasladar a palabras escritas en un papel las sensaciones que se experimentan a través de los sentidos, pero cuando además te enfrentas a la responsabilidad de tener que contar como ha sido la experiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, aún es más complicado, no ...

Restaurante Vertical. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Michelin
Todo un acierto la ubicación de este restaurante. Está claro que el aspecto fundamental en un espacio gastronómico debe ser la calidad de las elaboraciones, pero un buen entorno hace que todo resulte mejor. Tanto en cuanto al confort como a la estética. Aunque en Vertical la estética interior es ...

Restaurante Vuelve Carolina. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40
Los grandes chefs de reconocido prestigio se han lanzado a una diversificación de su negocio, seguramente para tener la posibilidad de acercarse al gran público. Entre ellos Quique Dacosta. Hace unos meses abrió Mercatbar, en la calle Joaquín Costa número 27 de Valencia. Un lugar de tapas, desenfadado y accesible ...

Restaurante Torrijos. Valencia Cuina Oberta 2011

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Valencia Cuina Oberta

Sin duda el resultado de una experiencia gastronómica depende mucho de nuestra actitud. Es, tal vez, la mejor explicación de por qué a unos les va bien en un restaurante y a otros mal. De momento, en todos los casos, se produce una interacción entre el cliente y el personal ...

Alejandro del Toro. Valencia Cuina Oberta 2011

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Valencia Cuina Oberta
Dentro de las opciones de Cuina Oberta, una de las que tenía más claras era ésta. Hacía mucho que había estado en Alejandro del Toro (Calle Amadeo de Saboya número 15, 46010 Valencia, teléfono 963 934 046) y ya tenía ganas de volver, así que la decisión estaba tomada y ...