Restaurante Genuí. Bétera. Valencia.

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Comer de lujo en una auténtica masía valenciana.

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Tranquilidad, sosiego, placidez, relax…      … sabor, gusto, deleite, placer, disfrute.

Todo esto y más cosas se experimentan en este estupendo sitio. Aquí los cinco sentidos se regocijan con muy buenas sensaciones. Para los que no conozcan este lugar todavía les remito a …

Restaurante El Zulo. L'Eliana. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino -20

Un lugar muy recomendable para los amantes de la carne.

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Una casualidad me llevó del local que regentó Salva Martínez en Bétera, comentado en esta entrada anterior, al que regenta en la actualidad. Está ubicado en el Club de tenis Masia en L’Eliana.

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Las indicaciones para llegar al restaurante …

El gordo y el flaco. La bona cuina. Bétera. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino -20

Buena materia prima y una ejecución precisa es todo lo que se necesita para triunfar.

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Siguiendo el consejo, que una noche ya lejana, me dió Diego Pinza, experto en destilados, Whisky Brand Ambassador de Diageo (ya pensarías que me había olvidado de tu recomendación) me he acercado hasta la población cercana …

Q de Barella, no te lo puedes perder!!!

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino 30-40

Quique sabe sacar un buen partido a la materia prima.

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Cuando vas a un sitio y todo, todo sale bien, te entran unas ganas increíbles de contárselo a todos tus amigos. Eso me pasó el otro día en Quique Barella, durante la comida estuve enviando mensajes y al salir …

Hedonismo en estado puro.

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Encuentro Atrapaos

Epicuro decía que la felicidad consiste en vivir en continuo placer. Pues exactamente eso es lo que sentí durante tres horas al menos, en compañía de unos buenos aficionados a la mesa, a los cuales, en su mayoría, conocí en ese momento.

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Auspiciado por el bloguero Enrique Ballester nos reunimos …

El Baret de Miquel a finales de otoño. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Denia Precio sin vino 20-30 Dénia

Miquel Ruiz, cuando la imaginación parece que no tiene límites.

Para nadie que siga este blog debe ser un secreto lo asiduamente que procuro frecuentar este restaurante. Varias son las razones de mi inclinación hacia El Baret de Miquel. Fundamentalmente se pueden resumir en que cuando pasa algo de tiempo …

Restaurante Blanqueries. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 menú del día

Un restaurante que ha empezado con buen pie y goza del favor del público.

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Restaurante de reciente apertura (julio 2013) con la garantía de un equipo que venía de demostrar su buen hacer en Mar d’Avellanes. Su oferta está basada en la cocina de mercado de inspiración mediterránea con una …

Restaurante SUMA. Espai Rambleta. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

La gastronomía vivida como parte del ocio cultural

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Según la página web del Espai Rambleta, éste “se estructura como un recinto de indagación y debate del nuevo ocio cultural” dentro de estas iniciativas culturales, con buen acierto, se incluyó una escuela de gastronomía, en el marco de …

Ricard Camarena. Otoño 2013. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina creativa Michelin Precio sin vino +80 Alta cocina

La consolidación de un referente en la Comunidad Valenciana

Parece que la fórmula funciona, tres tipos de establecimientos gastronómicos ligados por un mismo proyecto que sirven de sustento unos a otros. Unos aportan prestigio y nivel gastronómico y los otros popularizan la alta cocina e incluso sirven en ocasiones para …

Restaurante El Portalón. Vitoria-Gasteiz. Álava

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Turismo gastronómico Cocina tradicional Gasteiz Vitoria Álava

La experiencia de comer en un edificio histórico.

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Éste restaurante era una casa de postas del siglo XV, hasta en la factura lo pone, convertido en restaurante a mitad del siglo pasado. Está situado en el centro de Vitoria, frente a la catedral de Santa María.

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La bodega interesante y …