Restaurante Pelegrí. Chiva. Valencia. Cocina de México

por paco
Cocina de mercado Valencia Restaurantes Precio sin vino 30-40

El restaurante Pelegrí tuvo su origen, como muchos otros restaurantes, en un modesto negocio familiar, del cual la inquietud y buen hacer de Rafael Pérez Banacloy y Mari Carmen Domingo, acabó transformando aquel bar en lo que es hoy.

01_sala

Un restaurante que no está cerca, pero tampoco lejos. Treinta …

Restaurante RIFF. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Restaurantes Michelin Cocina creativa Precio sin vino 50-60

Aunque he estado en anteriores ocasiones en el RIFF y también en el Ángel Azul, ya hacía tiempo que no probaba la cocina de Bernd H. Knöller. Las últimas veces en el RIFF fue para degustar las artes de cocineros invitados (Kristian Lutaud, en primer lugar y Nacho …

Restaurante CIRO. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Cocina creativa

Cuando el cuerpo te pide volver a un sitio a comer reiteradamente debe ser por algo.

En ésta nueva ocasión era ya noche cerrada, un dieciocho de febrero, con una buena temperatura para la época del año. Sábado noche, momento propicio para  sentarse a la mesa junto con unos amigos …

Restaurante Pirineos. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes

LA IMAGINACIÓN AL PODER

mesa

En los tiempos que corren el que no espabila se queda en el camino. Eso no le va a pasar a Francisco Olivas, sumiller y jefe de sala del restaurante Pirineos, que junto con la chef Teresa Román, están ofreciendo unas cenas maridadas, dos jueves al …

Tapear en Granada.

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico tapas tapeo Granada Precio sin vino -20 Aperitivos tapear

EL ARTE DEL TAPEO BIEN ENTENDIDO

Que Granada es una ciudad bonita, no es un misterio para nadie, no voy a glosar sus maravillas, entre otras cosas por que este no es el mejor sitio para hacerlo ni yo el más indicado.

01_sierra-nevada

Esta foto de Sierra Nevada desde el Albaizin …

Restaurante La Despensa de la Duquesa. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina creativa Cocina canaria

COCINA CANARIA EN VALENCIA

Todavía se pueden encontrar sitios que llegan a sorprender. Lugares íntimos donde se puede encontrar autenticidad en la mesa. La imaginación y la creatividad son elementos imprescindibles para que esto suceda. Este es uno de esos sitios. Se trata de pequeños locales, atendidos por sus propios …

Restaurante Plaerdemavida. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes

Ya hacía tiempo que no venia por este restaurante, del que guardo buenos recuerdos. Toda la información sobre el local y las cartas están en las tres entradas anteriores, a las que se puede llegar a través de la última.

entrada

La foto corresponde a otro dia anterior, como muy …

Restaurante Ciro. Valencia

por paco
Cocina de mercado tapas Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina creativa

Da gusto encontrarte de vez en cuando con sitios como éste, donde de una manera sencilla y sin grandes alardes te hacen disfrutar de una cocina de altura, con excelente materia prima y gran conocimiento de lo que se llevan entre manos. Inés como sumiller y Julio como chef, se …

Restaurante Tapavinos. Paiporta. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Paiporta Cocina mediterránea Restaurantes Cerveza vino

Me gusta este sistema. Se está extendiendo por algunos establecimientos, aunque todavía son pocos. Me refiero a la buena práctica de vender los vinos al precio de tienda, como si te los fueses a llevar a casa, y cobrar una cantidad adicional por el descorche o servicio de copas.

fachada

Para …

Coloniales Huerta. Valencia

por paco
Cocina de mercado tapas Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa De tapas por Valencia

Que las tapas están de moda es algo que ya sabe todo aficionado a la gastronomía. En su día ya hicimos un comentario sobre el tema aquí. Tal vez se deba a que hasta los más grandes, empezando por Adrià, con sus menús largos y estrechos, las han elevado …