Nuevo restaurante Eguzki. Valencia. CERRADO

por paco
Cocina de mercado Valencia Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Hay buenas noticias para los aficionados a la gastronomía en Valencia. El restaurante Eguzki ha iniciado, hace apenas un mes, una nueva etapa. Está ubicado en la Avenida Baleraes número 1. Teléfono 962 065 232.

entrada

Luis Puchades es el responsable de la cocina. Este chef, con apenas tres años como …

Asociación gastronómica Moonk. Menú de octubre.

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Cocina creativa

Ya está explicado lo básico sobre la Asociación gastronómica Mooonk en esta anterior entrada. Por lo que remito a ese comentario al que esté interesado. Únicamente recordar que para ser socio solo hay que unirse al grupo en facebook.

aceite

Empezamos con un aceite fenomenal. La Boella de aceituna arbequina.

pan

Que …

Casa Solla. Poio. Pontevedra.

por paco
Pontevedra Precio sin vino +80 Restaurantes Cocina creativa Galicia Michelin Albariño Cocina de mercado Turismo gastronómico

Estar en la brecha durante muchos años y haciéndolo bien, siendo además un referente en Galicia, es algo muy complicado. Ese es el caso de Pepe Solla.

Esta es mi segunda visita a Casa Solla. Tal como dije en mi anterior comentario sobre este restaurante, he vuelto lo antes posible. …

Restaurante Alameda 10. Pontevedra

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Pontevedra Restaurantes Precio sin vino 30-40 Galicia Cocina gallega

Estando de paso en la ciudad de Pontevedra había que tomar la decisión de dónde comer, sin tener ninguna referencia, por lo que la elección del restaurante debía hacerse de modo intuitivo. La única ayuda era una antigua guía de carreteras poco explícita. Después de una valoración subjetiva, a la …

Restaurante Balcón del Adarve. Priego de Córdoba

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Restaurantes Precio sin vino 30-40 Córdoba

Hay ocasiones en que, cuando las expectativas son buenas, no te importa hacer más de cien kilómetros para ir a comer a un restaurante. La locura de la gastronomía tiene estas cosas. En esta ocasión el desplazamiento fue desde la ciudad de Córdoba hasta Priego de Córdoba. El objetivo …

Restaurante Massana. Girona

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Restaurantes Michelin Cocina creativa Girona

Después de haber comido en el Celler de Can Roca, era un dilema elegir un segundo establecimiento de Girona para ir al día siguiente, cuando todas las sensaciones y recuerdos estaban tan recientes. El reto recayó en este restaurante, totalmente desconocido para mí, sin más información previa que la …

Restaurante El Celler de Can Roca. Girona

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Precio sin vino +80 Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Girona Michelin

Siempre resulta difícil trasladar a palabras escritas en un papel las sensaciones que se experimentan a través de los sentidos, pero cuando además te enfrentas a la responsabilidad de tener que contar como ha sido la experiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, aún es más complicado, no …

Restaurante Trenca Dish. Valencia

por paco
Cocina de mercado tapas Valencia Cocina mediterránea Restaurantes Precio sin vino -20
Parece que se está imponiendo la moda del gastrobar. En este caso ha sido el propio Raúl Aleixandre, premio nacional de gastronomía 2004 y estrella Michelin con Ca Sento, el que se ha lanzado a la aventura de inaugurar un nuevo local en Valencia, con un nombre muy …

Restaurante Jaume de Provença. Barcelona

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Barcelona Precio sin vino 30-40
Se trata de un restaurante con una larga y laureada trayectoria. Premio nacional de gastronomía al mejor Jefe de Cocina en 1983. Dotado de una decoración clásica, con abundante madera y personal con experiencia, que da la sensación de que llevan bastante tiempo trabajando en el establecimiento, lo cual para …

Restaurante Melasnosporum (Hotel La trufa negra, Mora de Rubielos)

por Maria
Cocina de mercado Teruel Restaurantes Mora de Rubielos Precio sin vino 40-50

El 20 de agosto fui a comer con mi marido y mi hijo a este restaurante. El nombre he averiguado después que es el nombre científico de la trufa negra. Se encuentra en la Avenida Ibáñez Martín, 8-10 de Mora de Rubielos, teléfono 978 80 71 44.

Es un restaurante …