Audrey's. Calpe. Alicante

por paco
Calpe Buena bodega Cocina creativa Menú gastronómico Calp Cocina de producto Michelin

Imparable, a por cotas más altas

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Los que conocemos la trayectoria del equipo de Audrey's, con su chef Rafa Soler a la cabeza, no podemos más que maravillarnos del nivel que está alcanzando. El espaldarazo de la Guía MIchelin, aunque se hicieron un poco los remolones y tenía que haber …

Restaurante Beat. Calpe (Alicante)

por paco
Calpe Cocina de producto Cocina creativa Precio sin vino 50-60 Menú gastronómico

Gastronomía mediterránea con toque francés

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José Manuel Miguel, es un cocinero valenciano que estuvo siete años en París donde consiguió dos estrellas Michelín, una para el restaurante Il Vino y otra para Goust. Ahora se ha instalado en Calpe, en el hotel The Cook Book. Su cocina está basada …

Audrey's en otoño alcanza todo su esplendor

por paco
Calpe Cocina mediterránea Cocina creativa Precio sin vino 50-60 Menú gastronómico Cocina de producto

Rafa Soler nos demuestra su maestría con este menú de otoño

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Ir a un restaurante que conoces y seguir sorprendiéndote cada vez que vas es algo que valoro muchísimo. Encontrar que  los platos están aún mejor estructurados, que no hay altibajos en el menú y que todo fluye como una sinfonía …

Audrey's, para los buenos gourmets. Calpe (Alicante)

por paco
Calpe Cocina mediterránea Cocina creativa Precio sin vino 50-60 Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico Cocina de producto

Todavía es relativamente fácil conseguir mesa en Audrey's

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Pero eso va a cambiar, por las noches ya es más complicado, pero estoy convencido de que en poco tiempo los turistas  gastronómicos que visitan España, que cada día son más, coparán todas las mesas y tendremos que hacer las reservas con …

Restaurante Audrey's. El firmamento en Calpe.

por paco
Calpe Cocina de producto Cocina mediterránea Cocina creativa Menú gastronómico

Menú de primavera en Audrey’s. La estrella de Calpe.

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Después del extraordinario sabor de boca que nos dejó la primera visita al restaurante Audrey’s del Hotel Diamante Beach, ha sido motivo suficiente para volver saber que su chef, Rafa Soler Atanet, había estrenado el nuevo menú degustación de …

Restaurante Audrey's. Hotel Diamante. Calpe. Alicante

por paco
Calpe Cocina mediterránea Cocina creativa Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico Cocina de producto

Ya se ve una estrella Michelin emergiendo en el firmamento de Calpe.

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He hablado de Rafa Soler cuando estaba en Aticcook, y he dicho lo que pensaba en aquel momento, cuando trabajaba en solitario, cara al público, y maravillaba a sus comensales por su serenidad y dominio de los tiempos …