Estoy gratamente sorprendido del nivel de la gastronomía gallega. Pero hay una cosa que aún me ha gustado más, y es la organización que existe entre algunos de los mejores representantes de la nueva cocina y la camaradería que entre ellos existe. Al menos entre los que he podido contactar. …
Restaurante Casa Marcelo, Santiago de Compostela
Turismo gastronómico Santiago de Compostela Cocina creativa Cocina de autor Galicia Michelin Cocina gallegaEl día que cené en Maruja Limón cayó en mis manos un folleto de los nuevos cocineros gallegos, 17 cocineros y 14 restaurantes, ya no tenía problemas para elegir, ahora el problema eran los pocos días que me quedaban y de nuevo el problema volvía a ser elegir entre tantos. …
Restaurante Maruja Limón, Vigo
Turismo gastronómico Pontevedra Vigo Restaurantes Michelin GaliciaDespués de veinticuatro horas de haber cenado y aún estoy emocionado solo de recordarlo. En pocos sitios he encontrado una conjunción de factores tan equilibrada como en éste. No voy a decir que fuese perfecta, no existe la cena o comida perfecta, pero se acerca mucho.
Está ubicado en …
Restaurante Hotel Convento las Claras, Peñafiel, Valladolid
Turismo gastronómico Restaurantes Peñafiel Valladolid Ribera del DueroUna de las referencias que llevaba para comer en Peñafiel era el propio restaurante del hotel donde tenía la reserva para alojarme, más cómodo imposible.
El comedor es amplio con techos abovedados, debía corresponder a una pieza de las zonas comunes del convento, por la estructura y la proximidad al …
Restaurante Fuente de la Aceña, Quintanilla de Onésimo, Valladolid
Turismo gastronómico Quintanilla de Onésimo Restaurantes Valladolid Ribera del DueroÉste era uno de los restaurantes que traía elegidos desde Valencia y la verdad es que no me ha defraudado. Un lujo de restaurante.
Está ubicado en un antiguo molino harinero, en la población de Quintanilla de Onésimo 47350 Valladolid, su dirección Camino del molino s/n, no podía ser …
Restaurante Asados Mauro, Peñafiel, Valladolid
Turismo gastronómico lechazo Restaurantes Peñafiel Valladolid Ribera del DueroYa estoy en Peñafiel, mi primera toma de contacto con el lugar ha sido dentro de un asador. He llegado a mediodía y después de registrarme en el hotel, una ducha rápida y corriendo a buscar el lugar elegido. Como era lunes los dos primero me los he encontrado cerrados, …
Cuatro cócteles de cava, o cocktails de champagne
Cóctel CavaReceta de buñuelos de bacalao
Recetas BacalaoRestaurante Larrén. Valencia. Tercera vez.
Restaurantes ValenciaUna vez más vuelvo a este restaurante, eso indica que me gusta, ¿verdad?
Ubicado en la calle Dr. Tomás Sala número 33, de 46017 Valencia, teléfono 963 771 234. Esto es en el mismo Bulevar Sur, a la altura de San Marcelino.
Este restaurante lo comenté el 20 de abril …