LA SALITA & BEGOÑA RODRIGO

por paco
Cocina mediterránea Valencia Cocina creativa Precio sin vino 50-60 Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico

La madurez de Begoña en la cocina es muy evidente.

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Su evolución ha hecho que su obra sea muy atractiva, más acabada y equilibrada. Imaginativa, de calidad y sabrosa. Esto último es lo que a mí más me importa.

La Salita se ha convertido, con todo merecimiento, en un lugar ...

Dukala. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Cocina marroquí

Un oasis de la cocina marroquí en Valencia

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Para mí ir a Dukala es una garantía de satisfacción. Cocina tradicional sin malabarismos innecesarios, una carta sencilla compuesta de platos que destilan autenticidad. Creo que es lo mejor que se puede decir de un restaurante.

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Como se aprecia en la carta no ...

El Astrónomo. Patraix-Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Sobresaliente en cocina, la sala en fase de ajustes.

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Nuevo restaurante, al menos para mi, al que en poco más de una semana he ido ya tres veces, de ahí la cantidad de platos de los que puedo hacer mención. Desconozco quien está en cocina, soy poco dado a interrogar ...

Lienzo. (Atrapaos) Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Cocina mediterránea Encuentro Atrapaos Menú gastronómico

Presente y futuro prometedores. Que no te lo cuenten.

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Cuando a una cocinera la proponen para ser candidata a cocinero revelación 2016 es por algo, a pesar de los intereses que puede haber detrás de estos concursos. Y cuando, después de celebrado, las redes sociales apuestan por ella como ganadora ...

9C+. Cuando lo cotidiano se convierte en extraordinario

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Cocina de producto Chulilla

La sencillez en la mesa puede alcanzar cotas elevadas

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Desde la ventana del comedor se ve avanzar por las paredes de los cañones del río Turia a los escaladores que poco a poco van subiendo hasta lo más alto. 9C+ es como se califica en escalada a la ruta imposible. Pues ...

Sergi Peris Gastronómic. Valencia

por paco
Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina fusión Restaurantes Cocina creativa Cocina de producto Precio sin vino 40-50

Juventud y madurez profesional muy bien ensambladas.

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Este cocinero, ha conseguido en poco tiempo hacerse un hueco en la gastronomía de esta ciudad. Ha trabajado en el Restaurante Torrijos (Valencia), después en Abac (Barcelona), en Alejandro del Toro (Valencia), Casa Pepico (Barrio Roca-Valencia) y Kaimus (Valencia) para a continuación establecerse ...

Gastronomía en el Casino CIRSA. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia cocina

Una oferta global de ocio y gastronomía

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¿Cómo se come en un casino? Pues de muchas formas y casi a cualquier hora del día y de la noche, durante todo el año. Ese es el caso de la restauración del Casino CIRSA de Valencia, en la Avenida de las Cortes ...

Concurso Gamba roja de Dénia 2016 ¡Ya llega!

por paco
Denia #GambaRojaDénia Dénia

gamba roja 2016

Desde hoy 19 de diciembre de 2015 hasta el 19 de enero de 2016 se recibirán las propuestas gastronómicas que los cocineros profesionales que deseen participar en la nueva edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia, que este año cumple su primer lustro de ...

9C+. Justifica el desplazamiento a Chulilla

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

La cocina tradicional puesta al día a 45 minutos de Valencia

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Nuevo repaso a las elaboraciones de este novísimo restaurante afincado en la comarca valenciana de Los Serranos. Cocina de bases contundentes pero aligerada por la magnífica técnica del chef, que no deja indiferente a casi nadie. Cada una de ...

Taquería La Llorona. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mejicana

Cocina mexicana en el barrio de Russafa

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No se trata de un local de cocina mejicana estereotipada, como los que han ido proliferando como franquicias y que afortunadamente parece que van desapareciendo. Esto es otra cosa.

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Pequeño local de estética original, atendido por un equipo de profesionales con entusiasmo, dirigidos ...