De nuevo en La Cañada ¿por qué será? Porque Tomás Montán siempre se saca algún as de la manga que nos hace volver. En verano organizó las cenas a base de pinchos y raciones en la terraza, opción que sigue abierta, si el tiempo lo permite, si no en el …
Plato de Lubina de …
Sin ninguna duda el mejor modo de dar a conocer un sitio gastronómico y el más fiable es el boca a boca. Si no hubiera sido así, difícilmente hubiera llegado hasta este restaurante. La Xara es una pequeña población que administrativamente depende del municipio de Dénia. Está justo al lado …
Ana Rubio y Víctor Rodrigo están de enhorabuena. El trabajo que realizan en el restaurante Samsha está obteniendo su recompensa.
Si ya anteriormente Víctor recibió el premio "cocinero del año 2012", ahora los clientes que han probado su menú de "Valencia Cuina Oberta" han decidido otorgarle este reconocimiento. …
GASTRONOMÍA EN UN MARCO ESPECTACULAR.
Creo que todos estaremos de acuerdo en que cuando vamos a un restaurante lo que más nos importa es aquello que comemos. Siempre a partir de unos mínimos de limpieza y comodidad. Aquí también incluyo el servicio de sala. La pregunta imprescindible es ¿cómo has …
Luis Moreno Buj.
El mercado exterior ha demostrado ser la tabla de salvación para gran parte del sector del vino, que ha visto caer en picado sus ventas en hostelería y restauración desde el inicio de la crisis financiera en el año 2008. En cuanto …
NUEVA TEMPORADA, LA VUELTA DE UN GRAN COCINERO
Tomás Montán lleva algunos años trabajando a un nivel de maestro y sigue sin ser reconocido por sus paisanos. ¿Por qué para algunos resulta tan difícil darse a conocer? ¿Será que la sencillez y modestia de Tomás no son buenos elementos de …