Hace más de un año que estuve en Casa Pepa (14 de septiembre de 2011) y por razones que no vienen al caso no llegué a publicar ésta entrada, lo hago ahora aún a sabiendas de que está desfasada, pero no he querido dejar en el olvido esta experiencia. Voy …
Un oasis gastronómico en la huerta de Alboraia.
(En abril 2014 ha habido cambio de cocinero, lo que se cuenta a continuación corresponde a una etapa anterior)
En una alquería del siglo XVII primorosamente restaurada se encuentra el restaurante del hotel La Mozaira. Mirando al mar y a tan …
Equilibrio en el plato, cuidando la importancia de los acompañamientos.
Senzone es el restaurante del hotel Hospes Palau de la Mar de 5 estrellas, ubicado en un palacete del siglo XIX, cuyos elementos originales se encuentran bien integrados con los componentes modernos actuales.
Tiene un acceso independiente desde la calle, …
Felicidades a Quique Dacosta y a todo su personal, por haber obtenido esa ansiada tercera estrella para el restaurante.
¡Por fin hay un tres estrellas en la Comunidad Valenciana!
Ricard Camarena, en su nueva ubicación (recordemos que las estrellas se dan a los restaurantes, no a los cocineros) ha conseguido …
Si os apetece comer de un modo tradicional éste es el sitio. Platos de toda la vida en un entorno acorde con lo que se sirve.
Está situado en la calle Felip María Garín, 4, 46021 Valencia, Teléfono 963 37 04 27. La entrada es por la primera bocacalle …
De nuevo en La Cañada ¿por qué será? Porque Tomás Montán siempre se saca algún as de la manga que nos hace volver. En verano organizó las cenas a base de pinchos y raciones en la terraza, opción que sigue abierta, si el tiempo lo permite, si no en el …