Dirección Ruzafa 7 Valencia 46004

Fecha de la visita 17 septiembre 2008.

Local que al entrar presenta una vitrina frigorífica donde se exponen los productos de la tierra, quesos, embutidos y conservas.

El resto del local parece un bar. Encima de la barra se encuentra el jamonero y la máquina ...

Un vino bien elaborado, hermano de otro que probé anteriormente y que me dejó buenas sensaciones "Garnacha de fuego". Este es más sencillo que aquel, pero tiene su momento, además su inmejorable relación calidad precio lo hace ideal para ser un vino de uso frecuente, ¿quién no se puede permitir ...

Hoy he decidido hacer una cena que venía pensando hace tres días. Tenía preparado un flan de azafrán, he comprado unas espinacas y unas colas de gamba. Para el toque creativo me he mercado unos berberechos para hacer el "caramelo de berberechos" que se me ocurrió hace unos días. Pues ...

El primero es un viejo conocido pero "reserva 2003" Baltasar Gracian, tinto, 70% garnacha, 20 % tempranillo y 10% cabernet. 12 meses de crianza en barrica de roble fancés. 14,5 º. D.O. Calatayud, de la Cooperativa San Alejandro. Miedes.

El segundo, una sorpresa de rosado 2007, de la Bodega ...

Buena opción para probar la comida japonesa en pleno centro de Valencia, Calle Conde Altea 13

De aperitivo nos pusieron soja tierna, muy agradable. La cerveza, como no, japonesa. De primero una témpura mixta. Después Jumbo, un cangrejo de caparazón blando. Y al final el Sushi, en sus diversas modalidades ...

Dirección Bélgica, 30 Valencia 46021

Teléfono 96-393.09.68

Día 8 de julio de 2008

Segunda visita a este local que tiene un toque romántico, tal vez propiciado por la escasa luz ambiente. Además de los sofás frente a la barra.Se distingue con mucha dificultad lo que te estás ...

¡Ahora sí! Arantxa cogió la batuta.

Dicen que a la segunda va la vencida. Anoche, día 1 de julio de 2008, volví junto con unos amigos a este restaurante. Como hacía solo dos meses que habíamos estado (2 de mayo) pedimos algún cambio en el menú degustación, y Arantxa, en ...

Dido D.O Montsant, Alto Landon D.O. Manchuela, Nita D.O Priorato

Baltasar Gracian D.O.Calatayud, Emilio Clemente y Aranleón D.O Utiel Requena

La Montesa de Palacios Remondo D.O. Rioja, Kios VT Castilla, Arbol Blanco D.O. Utiel Requena

La cocina típica valenciana es inabarcable en un recorte como este, pero me voy a atrever a citar algunos platos a petición de una amiga (supongo, aunque no nos conocemos)

Desde luego no voy a hablar de los platos de cuchara, paellas, arroces, guisos y potajes. Eso es propio de ...

Dido, “La Universal” 2006
D.O Montsant.
Propietarios Sara Pérez y René Barbier

Vino de color rojo picota, orilla de tono granate intenso. Capa media-alta, muy cubierto. Lágrima densa muy coloreada. Intensidad aromática muy buena. Especiados y balsámicos. Fruta roja madura, algo de lácteos y algún aroma de dulces. Lágrima ...