DONDE MENOS TE LO ESPERAS...!
Cuando estás en el País Vasco tienes dos problemas, el primero decidir el sitio que vas a elegir para comer o cenar, hay tanto y tan reputado que es un auténtico dilema descartar o escoger. El segundo es que cuando has comido y cenado de …
El restaurante Pelegrí tuvo su origen, como muchos otros restaurantes, en un modesto negocio familiar, del cual la inquietud y buen hacer de Rafael Pérez Banacloy y Mari Carmen Domingo, acabó transformando aquel bar en lo que es hoy.
Un restaurante que no está cerca, pero tampoco lejos. Treinta …
Aunque he estado en anteriores ocasiones en el RIFF y también en el Ángel Azul, ya hacía tiempo que no probaba la cocina de Bernd H. Knöller. Las últimas veces en el RIFF fue para degustar las artes de cocineros invitados (Kristian Lutaud, en primer lugar y Nacho …
Cuando el cuerpo te pide volver a un sitio a comer reiteradamente debe ser por algo.
En ésta nueva ocasión era ya noche cerrada, un dieciocho de febrero, con una buena temperatura para la época del año. Sábado noche, momento propicio para sentarse a la mesa junto con unos amigos …
LA IMAGINACIÓN AL PODER
En los tiempos que corren el que no espabila se queda en el camino. Eso no le va a pasar a Francisco Olivas, sumiller y jefe de sala del restaurante Pirineos, que junto con la chef Teresa Román, están ofreciendo unas cenas maridadas, dos jueves al …
UN RESTAURANTE CHINO "DIFERENTE"
Ni todos los gatos son pardos, ni todos los restaurantes chinos son iguales, al menos uno no es como los demás. Yo he tenido muy poca afición a estos restaurantes, tal vez porque todos me han parecido siempre muy similares, hasta que he conocido este.
Aunque …
COCINA CANARIA EN VALENCIA
Todavía se pueden encontrar sitios que llegan a sorprender. Lugares íntimos donde se puede encontrar autenticidad en la mesa. La imaginación y la creatividad son elementos imprescindibles para que esto suceda. Este es uno de esos sitios. Se trata de pequeños locales, atendidos por sus propios …
Ya hacía tiempo que no venia por este restaurante, del que guardo buenos recuerdos. Toda la información sobre el local y las cartas están en las tres entradas anteriores, a las que se puede llegar a través de la última.
La foto corresponde a otro dia anterior, como muy …
Da gusto encontrarte de vez en cuando con sitios como éste, donde de una manera sencilla y sin grandes alardes te hacen disfrutar de una cocina de altura, con excelente materia prima y gran conocimiento de lo que se llevan entre manos. Inés como sumiller y Julio como chef, se …